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基于精益六西格玛优化新零售库存

作者:精益六西格玛咨询顾问    分类:精益六西格玛    时间:2020-10-14 10:17:20

运用精益六西格玛原理对新零售业务库存进行优化设计,以科学的分析,简便计算来代替复杂冗长的多阶数学模型,让门店的库存优化策略能够落实到位,提高门店的单品效益。


对于服务业来说精益六西格玛的真正价值(图6)


(1)研究现状:目前运用精益六西格玛来管理门店库存的研究不多。精益六西格玛源自对供应链特别是质量方面的管控,有些学者将其延伸到工业行业,医疗行业等库存管理中。但是由于零售行业是一个相对轻供应链,重终端销售的业态,因此,在运用科学工具来优化库存,提高税息前利润的研究着墨不多。


(2)研究方法:本文将基于精益六西格玛精神,运用经济学上面的定量和定性方法结合,以某零售店为例,从店长的角度做出库存优化方案(数据来源A公司公开资料)。


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该公司平均拥有超过8大类10000个产品在售,细分种类超过200个。由于业务覆盖范围广,消费者在文化背景,宗教信仰,消费水平,生活习惯,社交特点等影响购物的因素具有非常大的差异,因此产品针对目标市场的导向非常明显,也导致门店库存的不合理可能增加。以面积计算门店目标货架摆放的产品约为3000种,但是由于部分产品滞销和调拨不合理的原因,在库库存高峰期有近5000种,导致货架牌面不足以摆放所有种类产品,部分产品由于不能上架变成呆滞,部分滞销库存占用牌面导致畅销产品陈列不凸显等,间接影响了销售业绩。


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但是,通过精益六西格玛进行的门店库存优化基本是成功的。表现如下:


(1)门店排面优化,呆滞的联合处理机制能够有效快速的处理商品问题,尽可能的减少用打折买赠的方式来促销,减少损失。


(2)利用了物流配送循环,没有增加额外的物流费用。


(3)减少线上订单远程调配,提高反映速度。


(4)门店库位占用空间减少,降低仓租和损耗。


(5)配送的品种和数量更加趋于合理,店长的意见被尊重和考虑,提高了坪效,加盟商有利可图,有利于吸引更多的加盟商。


运用精益六西格玛方法,有助于推动企业本身和员工追求卓越,更加深入和细致的考虑运营中发生的方方面面,对提高企业在全球零售市场中的竞争力会有非常大的帮助。


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