举例解析SIPOC流程图

在工作中，当我们经常遇到各种各样的问题时，我们会感到无助，不知道从哪里开始。似乎整个过程都有问题，处处都有风险。此时，使用SIPOC模型，我们可以轻松识别问题的过程。

在这篇文章中，我们用一碗牛肉粉来帮助你理解SIPOC流程图。

黔西县的牛肉面馆几乎同时涨价。商家表示，牛肉价格暴涨导致成本上涨，旧价无法延续。然而，当地工商局要求所有商店将价格调整到原价。那么，这一系列事件可能会带来什么影响呢？

就这样，我们简单梳理了一碗牛肉粉的制作过程。从SIPOC可以看出，随着牛肉价格上涨10%，投入成本增加。为了保证利润，涨价是解决办法之一。现在工商局要求不能涨价。米线店老板会怎么做才能保持利润不变？

做法:既然不能提价，只能降低成本，每碗牛肉要降价10%，可能会导致顾客不满，造成损失。

无良商人做法:牛肉减20%，牛肉片做成牛肉片或牛肉末，摊半碗。牛肉的数量似乎也增加了，明显增加，暗暗减少。

老板的做法是:在屠宰场和其他米粉店与老聂沟通，签订长期批量供货协议，约定进货价格和质量(SLA)。同时，他与米线店老阳和菜市场郑潇谈判，将牛肉涨价的成本转移到米线和调味料上。选择更经济的能源，比如太阳能。

SIPOC流程图是一种非常常见的分析方法。你也可以尝试在日常生活和工作中使用它。这对你理清思路，找到解决问题的方向很有帮助。